中餐厅用源源不断的创新精神带来别开生面的新奇体验孙颖

《中餐厅》用源源不断的创新精神，带来别开生面的“新奇”体验

从某种意义上说，创新精神是事物发展的源泉与动力。无论是团体还是个人，想要取得阶段性的进步，必须有源源不断的创新精神，才能丰富羽翼，在所属领域内占有一席之地。

青春合伙人经营体验节目《中餐厅》就是一档根植于中华传统文化、坚持创新理念的新综艺。它的新不仅在于节目形式新颖将美食与创业相结合，更在于五位青春合伙人在十几天的经营过程中，不断突破自己，获得日新月异的成长。

【0917品牌】《中餐厅》用源源不断的创新精神，带来别开生面的新奇体验01　　因为不断突破自我，随着《中餐厅》的经营日渐有序，合伙人不断调整自己的角色定位，在挑战中完善自己，收获了自己的成长勋章。因为在创新中砥砺前行，《中餐厅》节目也收割了一大批忠实观众，收获了傲人成绩。第九期节目，更是以全国网收视率1.09，份额7.87%，CSM城域收视率1.25，份额8.05%，双域同时段排名第1，是昨晚市场上份额最高的综艺节目。据统计，本期节目在23岁以下年轻观众中份额高达16.03%，忠实度达44%。同时，也引发网友热议，节目相关话题赵薇主厨、黄晓明店长等话题持续位居微博热搜榜前列；同时，节目广谱风采持续凸显，34岁以上中成年观众份额持续上涨，其中，本期节目在34-43岁观众份额达到了12%，忠实度达到44%。截止目前，#中餐厅#话题累计阅读量达到18.4亿人次，讨论量135.7万次，播出时间段屡屡登上微博话题总榜单第一名。深受年轻观众追捧。

【0917品牌】《中餐厅》用源源不断的创新精神，带来别开生面的新奇体验02　　创新式制作

亦如诗人朱熹在诗中说的那样：问渠那得清如许，为有源头活水来。电视行业风云变幻，如何在竞争日趋激烈的综艺市场中找准自己的定位，获得观众的青睐，创新精神是关键所在。

在很长一段时间里，综艺市场被节奏明快、以任务贯穿节目的竞技类快综艺所称霸。单一的节目类型、同质化的节目内容，让观众一度出现审美疲劳。在此背景下，主打慢生活的《中餐厅》应运而生，成功吸引了广大观众的目光。《中餐厅》打破了传统棚内美食节目的约束，把美食搬至景色宜人的泰国象岛，并将美食和创业两种元素相融合，看五位青春合伙人在没有外援、没有剧本、没有情节设定的环境下，如何度过20天面朝大海的经营生活，如何应对经营过程中出现的各类小插曲。

观众永远是节目质量最有话语权的群体。通过五位合伙人的亲身经历，《中餐厅》也引发了不小的社会效应，目前看来，除却《中餐厅》引发的一系列收视狂潮外，一大波网友也在微博、贴吧、知乎等社交网站上晒出了《中餐厅》同款美食、积极分享自己的烹饪经验；网友讨论菜品制作的热情空前高涨；其社会影响力可见一斑。《中餐厅》的创新式制作，不仅给观众带来了全新的节目体验，也通过五位青春合伙人的亲身示范带领观众畅游在美食的海洋中，为其提供了活菜谱。

【0917品牌】《中餐厅》用源源不断的创新精神，带来别开生面的新奇体验03　　创新式体验

作为节目的主体，五位青春合伙人在十几天的经营生涯中，获得的人生体验不仅是他们的人生财富，还是电视机前的观众值得借鉴的窗口。离开镁光灯、褪去光环的他们首次挑战自我，成为泰国象岛中餐厅的店长、店员，从零做起，在挫折中收获成长，一路过关斩将，取得自己的创新式体验。

不少观众对厨房小白周冬雨和靳梦佳的成长津津乐道。两位小白厨艺零基础，却凭借一颗好学的心和孜孜不倦的求学精神，完成自己的华美蜕变。在本期节目中，靳梦佳临时被通知成为主厨，经验不足的她忐忑不已，第一反应就是带上自己的菜谱，抓紧时间恶补厨艺。正所谓，重压之下必有勇夫，靳梦佳通过这次强制性主厨之路，不仅让自己获得了极大的磨练，也让中餐厅的营业额成功破万，收获了合伙人的一致好评。

为了经营餐厅，合伙人更是绞尽脑汁想出了各种新颖的经营小妙招。本期节目中，张亮突破传统的揽客招数，放弃了以往的口头式宣传，手捧热喷喷的美食外出拉客，通过让客人现场体验的方法，提高了揽客的效率。不仅如此，合伙人还入乡随俗，在菜品上花了不少小心思。张亮建议给赵薇的珍珠丸子下铺一层略带情调的芭蕉叶，为菜品增添了一丝艺术美感；黄晓明为了安抚客人等待菜品的焦躁情绪，还准备了颇有趣味的特色吸管，让客人在等菜时多了一丝耐心。这些创新式体验都不是凭空产生，正是他们在经营餐厅的过程中，不断摸索，逐步发掘。

处处是创新之地，天天是创新之时，人人是创新之人。有特色，是一家餐厅的立足之本。对于一个人、一档节目，道理亦然。《中餐厅》将高品质内容和别具一格的创新精神相融合，不仅受到业内的一致赞扬，还收获了观众的热烈好评。接下来，它还将带给我们怎样新奇的体验？让我们拭目以待！

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